Zhucheng Tian Shun Food Machinery Co., Ltd.
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追求品质,追求卓越
Pursuit of quality, pursuit of excellence
诸城市天顺食品机械有限公司
中央厨房
设备介绍:
中央厨房又称中心厨房或配餐配送中心,指由餐饮连锁企业建立的,具有独立场所及设施设备的工厂。是将中餐复杂的洗拣、洗净、切配、烹饪等加工要素实现标准化,选用科学的合理配方,运用现代化食品生产加工工艺、食品冷冻、冷藏技术,在确保中华传统美食色、香、 味、形的基础上,通过锁定技术,锁定标准,锁定工艺,锁定管理,更加保证食物的绿色、健 康、新鲜、美味。
主要特点:
每个区域有不同的设备分工,可以按照企业的需求进行配置。
原材料预处理区:锯骨机、果蔬去皮机、切丝(快)机、切肉丁机、绞肉机等。
米饭加工区:自动米饭生产线、立式炊饭机等。
清洗消毒区:自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等。
加热调理区:自动炒菜机、汤锅等。
面食加工区:通道式自动醒发蒸制一体等。
熟食分装区:真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等。
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